DILI, 03 desember 2024 (TATOLI)– Proyek Keterampilan Agroforestri untuk Pekerjaan dan Ketahanan, yang dilaksanakan oleh Organisasi Perburuhan Internasional (ILO) bekerja sama dengan CCI (Kamar Dagang Industri) Ermera dan didanai Uni Eropa, berhasil menyelenggarakan Pelatihan Pelatih (ToT) selama sepuluh hari yang berfokus pada dukungan budidaya dan pengolahan Kakao.
Dalam siaran pers yang diakses Tatoli, dijelaskan inisiatif penting ini berlangsung di Ermera dan mengumpulkan 27 pelatih, termasuk tujuh perempuan, dari berbagai organisasi seperti LSM, Kementerian Pertanian, Peternakan, Perikanan, dan Kehutanan (MAPPF -tetun), serta perwakilan dari pusat pelatihan publik dan swasta.
Pelatihan ini bertujuan untuk memperkuat keterampilan dan pengetahuan dalam produksi dan pengolahan Kakao, sekaligus mempromosikan industri Kakao yang hijau, berkelanjutan, dan berorientasi pasar di negara tersebut.
Pelatihan selama sepuluh hari, yang difasilitasi oleh Pakar Kakao, Peni Agustijanto dan rekan pelatih Rauf Sunusi, yang menawarkan kombinasi komprehensif antara pengetahuan teoritis dan keterampilan praktis.
Peserta memperoleh keahlian dalam budidaya Kakao, pemrosesan, pengelolaan limbah, penyelarasan pasar, dan proses sertifikasi, yang memastikan pemahaman menyeluruh tentang rantai nilai Kakao.
Peni Agustijanto menyoroti bahwa Timor-Leste memiliki potensi yang kuat untuk budidaya Kakao dan menunjuk pada tanah yang subur dan kondisi yang menguntungkan di wilayah seperti Ermera.
“Pelatihan ini memberikan kesempatan untuk meningkatkan pengetahuan petani dan pemangku kepentingan di sektor kakao. Lahan Timor-Leste ideal untuk Kakao, seperti yang ditunjukkan oleh pH dan struktur tanah di Ermera. Namun, petani menghadapi tantangan dalam mengelola tanaman karena pemahaman yang terbatas tentang praktik budidaya terbaik. Melalui program ini, kami memperkenalkan metode yang sesuai dengan konteks khusus Timor-Leste,” kata Peni di lokasi pelatihan di Ermera.
Pelatih utama Kakao itu terus mendorong para peserta untuk mengambil pengetahuan yang diperoleh dari pelatihan dan menerapkannya di pertanian mereka sendiri, dengan tujuan membangun metode budidaya kakao yang berkelanjutan, efisien, dan berorientasi pada kualitas yang akan menguntungkan petani dan industri yang lebih luas.
Isidoro Napoleão Soares, seorang petani Kakao dari Ermera, mengakui pelatihan ini benar-benar memotivasinya memperoleh pengetahuan mendalam tentang praktik pertanian yang baik untuk budidaya dan pengolahan Kakao, khususnya di bidang seperti pengujian tanah, persiapan benih, penanaman, dan pemahaman proses pasar untuk menjual Kakao melalui ICS (Sistem Pengendalian Internal) untuk Pasar Kakao organik premium.
“Dengan keterampilan baru ini, saya yakin dapat berkontribusi untuk meningkatkan praktik pertanian Kakao di komunitas saya sambil memastikan pertumbuhan berkelanjutan di sektor agroforestri.” ungkapnya.
Peserta lain, Sergio Martins, seorang petani muda, dengan sangat antusias, mengatakan, selama pelatihan sepuluh hari telah mempelajari teknik yang berharga dan praktis seperti pemangkasan, menerapkan praktik sanitasi, pengelolaan limbah Kakao, dan pembuatan pupuk organik untuk meningkatkan produksi Kakao.
“Sebagai petani muda, saya bertekad untuk menerapkan metode ini di lahan saya sendiri dan mendukung petani muda lainnya (peserta pelatihan) di desa saya. Pelatihan ini tidak hanya menambah pengetahuan saya, tetapi juga memberi saya kepercayaan diri untuk mendiversifikasi sumber pendapatan keluarga kami. Dengan keterampilan baru ini, saya sekarang lebih siap untuk memperkuat ketahanan ekonomi kami dan memastikan masa depan yang lebih berkelanjutan bagi komunitas kami,” ucapnya.
Pelatihan ini menandai langkah penting menuju peningkatan keterampilan dan ketahanan produksi dan pemrosesan kakao di Timor-Leste, sekaligus membina industri Kakao yang berkelanjutan dan berorientasi pasar di negara tersebut.
Dengan membekali para pelatih dengan keterampilan penting dan pengetahuan pasar, prakarsa ini membuka jalan bagi peningkatan mata pencaharian, praktik berkelanjutan, dan hubungan yang lebih kuat antara petani lokal dan pasar global.
Antusiasme dan tekad para peserta menandakan masa depan yang menjanjikan bagi budidaya kakao di Ermera dan sekitarnya.
Budidaya Kakao di Timor-Leste memiliki sejarah panjang, yang berawal dari sistem wanatani yang sering kali ditanam secara tumpang sari dengan kopi dan tanaman lainnya. Tanaman Kakao tumbuh di daerah beriklim hangat, lembap, dan tanah subur, termasuk Ermera, Liquiça, Aileu, Viqueque, Lautem, dan lainnya.
Sebagian besar Kakao yang diproduksi diekspor dalam bentuk biji mentah, biasanya melalui pedagang skala kecil yang menangani jumlah yang relatif sedikit. Untuk mengatasi tantangan ini baik dalam produksi maupun akses pasar, Program Keterampilan Wanatani mempelopori inisiatif penting yang bertujuan untuk mengubah sektor Kakao.
Inisiatif ini berfokus pada pengenalan praktik pertanian terbaik, peningkatan teknik produksi, dan peningkatan kualitas dan keberlanjutan pertanian Kakao secara keseluruhan.
Reporter : Cidalia Fátima
Editor : Armandina Moniz
