DILI, 02 Juni 2025 (TATOLI)— Aroma dan cita rasa khas kopi Timor-Leste menarik perhatian para pecinta kopi dalam Tokyo Coffe Festival 2025 yang digelar pada 31 Mei hingga 01 Juni 2025 di United Nations University (UNU), Aoyama, Tokyo – Jepang. Salah satu sorotan utama dalam festival ini adalah partisipasi LUSH COFFEE, kedai kopi mini asal Jepang yang secara khusus mempromosikan kopi dari Timor-Leste.
Kehadiran LUSH COFFEE mendapat apresiasi langsung dari Duta Besar Timor-Leste untuk Jepang, Ilídio Ximenes da Costa, yang hadir dalam acara tersebut. Ia menyampaikan kebanggaannya melihat produk unggulan Timor-Leste mendapatkan tempat di hati para pengunjung Jepang.
“Saya sangat senang melihat kopi Timor-Leste dipromosikan oleh saudara-saudara dari LUSH COFFEE dalam acara Tokyo Coffee Festival di Universitas PBB. Orang-orang dan pengunjung menyukai aroma dan rasa kopi Timor-Leste,” ujar Duta Besar Ilídio Ximenes da Costa dalam wawancara dengan TATOLI secara daring, senin ini.
Di balik inisiatif ini adalah Mitsuhiro Yoshida, pendiri LUSH COFFEE. Yoshida telah menjalin kedekatan dengan Timor-Leste sejak melakukan perjalanan ke Timor-Leste pada saat duduk di bangku kelas akhir sekolah menengah atas (SMA).
Pengalaman itu menjadi titik balik yang menginspirasi langkahnya dalam membangun usaha kopi dengan fokus utama pada biji kopi Timor-Leste.
“Nama saya Yoshida, saya mendirikan LUSH COFFEE, sebuah kedai kopi yang mengkhususkan diri di Timor-Leste. Sejak kunjungan pertama, saya terus berusaha memperkaya industri kopi negara tersebut,” ujar Yoshida dalam laman resmi LUSH COFFEE.
Kini, Yoshida menjadi pemegang dua sertifikasi Q Grader internasional—Q Arabica dan Q Robusta dan dikenal sebagai salah satu praktisi muda paling berprestasi dalam dunia kopi Jepang. Ia juga aktif sebagai juri dan peserta dalam berbagai kompetisi kopi nasional dan internasional.
LUSH COFFEE beroperasi di bawah label Lush Coffee Roasters Laboratory, sebuah kafe spesialisasi kopi yang berlokasi di Kitasenju, Tokyo. Tempat ini dikenal dengan suasananya yang modern dan nyaman, serta sajian kopi berkualitas tinggi dari berbagai negara penghasil kopi, termasuk Timor-Leste.
Tokyo Coffe Festival sendiri merupakan ajang tahunan yang mempertemukan para pelaku industri kopi, roaster lokal maupun internasional, serta komunitas pencinta kopi. Selain menyuguhkan berbagai jenis kopi spesial, pengunjung juga dapat menikmati makanan, minuman, dan produk kreatif lainnya dalam suasana festival yang semarak.
Partisipasi LUSH COFFEE tahun ini tidak hanya menjadi ajang promosi produk kopi Timor-Leste, tetapi juga menjadi bukti nyata dari kolaborasi lintas budaya dan dedikasi anak muda Jepang dalam mendukung perkembangan industri kopi negara berkembang.
Reporter : Cidalia Fátima
Editor : Armandina Moniz
